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2023年05月28日
包丁、新調しました。
ご無沙汰してます。
この春に還暦を迎えまして、名実ともに（？）ジジィになりました・・・、へっぽこ釣り師です。
還暦を機に包丁を新しくしました。
今まで使っていたモノは、百均だったり、カタログギフトでもらったモノだったりと、
自分でまともに買った包丁はありませんでした。
やっぱり、大人（？）になったからには、自前のそれなりの包丁を持ちたいもの・・・、
かといって、何万円もするような使いこなせない高級品でなく、宝の持ち腐れにならないような、
シロートである己れのウデに見合ったものでいい・・・。
ということで、Amazonと自分の予算をにらめっこして・・・、
選んだのがコチラ。
無難なところで貝印の銀寿、本鋼。
ステンレスと迷ったが、ここはやっぱハガネでしょ。
ネットでの購入を考えていたが、
ホームセンター ムサシに行って、（ムサシ仙台泉店には、貝印の刃物マイスターがいる）
刃物マイスターにいろいろとお話を聞いて自分の用途を考えて決めました。
出刃、165ｍｍ
柳刃、210ｍｍ
もちろん砥石も新調、
とりあえず、＃1000なら普段の研ぎに間に合うでしょ。
あとは、もう少しきれいに研ぎたいときは、＃3000位の仕上げ砥石も考えますけど・・・。
あと、砥石の面直し用砥石も購入。
ハガネは錆びやすいので、保管時の防錆用に刃物用防錆油もネットで購入。
（AZ信者・・・。）
はやくこれを使って捌ける魚を釣りたい！
Posted by へっぽこ釣り師 at 13:32│Comments(0)
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